春节拒绝幸福肥健康饮食注意这几点

春节怎么吃更健康？春节期间咱们除了要做好保暖以外，还要注意补充所需的营养物质，注意健康饮食，减少幸福肥的发生。那么，春节期间吃什么更健康，好吃不胖？感兴趣的小伙伴们不妨一起来了解以下。

春节怎么吃更健康

主食蒸著吃

选用紫薯、红薯、土豆为主食蒸著吃，不仅颜色丰富，在补充碳水化合物的同时让我们得到了充足的维生素和膳食纤维，值得一提的是红薯中有大米白面中所缺的赖氨酸，可以和平常常食用的主食进行营养互补，而紫薯含有植物化学物质花青素，可以起到抗氧化的作用，土豆中则被誉为“第二面包”，是长寿之乡的主食。

蔬菜蘑菇巧搭配

蔬菜是每餐必不可少的食物，可是采用炒的方式会使得油、盐的食用量增加，让健康大打折扣，采用焯水的方式处理蔬菜，再为蔬菜配以干煎的蘑菇，蘑菇的特殊鲜味与蔬菜相融合，让菜品美味又不必使用油烹不健康的方式，在好吃的同时享受了蔬菜和蘑菇所带来的营养，美哉!

汤汤水水补益多

春节恰逢冬季，在这个季节汤品是牙口不好的老人最佳的选择，莲藕富含维生素和矿物质，适合体弱的老人食用，且它有“通”的作用，可以帮助预防老人冬季发生血管意外，加以烂炖的肉品，可以补充老人所需的营养。

餐后水果乳酸菌

春节期间，大家吃的食物大多油性比较重，建议餐后食用一些水果，或者来一份沙拉拌水果，选择富含乳酸菌的纯酸奶拌水果会更健康哦，当然，它的口感绝对不比沙拉差。

春节饮食注意事项

不要喝过热的饮料

春节期间天气比较寒冷，一些人为了御寒喜欢喝热饮，比如滚烫的羊肉汤、牛奶等等，其实饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤粘膜损伤，蛋白质在43°C开始变性，胃肠道粘液在达60°C时会产生不可逆的降解，在47°C以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。

吃狗肉后不宜喝茶

不是每个人都能吃狗肉，不能吃的人不宜盲目食狗肉，吃狗肉后忌喝茶。这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

不宜连续食用砂锅菜

一些家庭喜欢用砂锅炖一锅菜来滋补身体，殊不知使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时间过长，动物性食用原料蛋白质降解，水的分解能力减弱，凝胶液体大量析出，使其韧性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜，原料中的矿物质、维生素损失率高。另外，由于密封较严，原料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于原料及汤汁中，在热反应中，生成对人体有害的物质。

春节期间，大家都习惯在家做饭，这样不仅能吃的健康还能更营养。自己做饭好吃，不过洗碗却是个问题。如果你不想洗碗，又想自己在家做饭，那么不妨考虑入手一款洗碗机。它不仅能帮你洗好碗筷，部分产品还支持烘干杀菌功能，让你用的放心，吃的安心。