宋吉：“微信 烤串”不得不说的微信运营实战

　　2015年12月11日，由微信开发者联盟WDC、世界O2O组织WOO、全球移动游戏联盟GMGC、光合资本等单位主办，很快联合主办，中国互联网协会(ISC)O2O工作组支持的微信生态开发者大会(Weixin Ecosystem Developer Conference，简称WEDC)在北京国际会议中心隆重开幕。

　　这是一场最前沿、最犀利的微信生态盛宴，也是迄今为止中国举办的最大一场关于微信生态的行业盛会。在此次大会上 很久以前 创始人 宋吉发表了以《“微信 烤串”不得不说的微信运营实战 》为主题的精彩演讲。

　　以下为演讲实录：

　　大家好，我是很久以前创始人宋吉，现在也是创始人，未来还是创始人，因为我们店的名字叫很久以前。

　　在北京如果做餐饮一定会听过很久以前，如果没听过就说明你已经out了，那为什么今天一个卖烤串的可以参加这个会议呢?因为很简单，我们用短短的7年，把一个烤串一不小心就做到了全国第一。也可以说世界第一，为什么这样说呢?因为世界其他地方没有撸串。同意的鼓个掌。

　　现在不让说第一了，我们有一个新的想法叫真正的老大从不说自己是老大，这好比毛泽东的沁园春。千古风流人物，还看今朝，下面写上毛泽东。

　　今天是给大家带来干货的，一共有两个点，第一个点是我们新店开业都需要人气，而很久以前开店在这个地区上无论任何一个角落，我们不用发一张传单，不用做任何推广，只要一条微信，就让这个店排队。

　　在去年，我们在北京五环以外的天通苑开了一家店。我不知道现在的餐厅都怎么了，他们开业的活动都是第一天一折，第二天二折，第三天三折。所有的餐厅都这么干，很久以前不能做这样的事，不能打折，那怎么让我们的客户过来呢?那时候我们的微信粉丝有70多万，而今天我们已经有150万了在整个餐饮行业中是粉丝最多的一家。

　　我们在想怎么有这么多粉丝，怎么让粉丝七千人来也就爆棚了，于是我们就给这些微信会员的手机里冲了一个酒炮券，就是用那么高的桶装的，写着78元，我们想着给客户这个酒炮，客户就能来了吧!不行，因为在北京开车的成本跟燃油成本，都不会让他来，燃油成本至少得100块钱，那怎么办呢?我们想，他来不了，如果他有朋友就把券送给他的朋友，他的朋友总可以来了吧!所以我们脑海里边有一个名词叫六度空间。

　　美国的哈佛大学做过一个实验，找了一对志愿者，让他们给大学寄信，说你们寄给亲戚朋友也行，我们有了这个思路，于是我们就用六度空间理论来玩这个事情，我们不是有70多万的会员吗?你去不了你的朋友住在这里你可以给你的朋友，你没有住在天通苑的朋友，你就想可能会认识住在这里的人，我们在中间设置了一个大奖，就是苹果6，五千块钱的手机，数据出来以后吓我一跳，参与的人有一万多人，到最后有一千多人到店，那很久以前的消费是249一桌，乘以一千大概是25万左右，开店一周，这个店天天排队，这个店的人气就起来了，所以这个店的人气一下就火了。

　　我们后来跟传统的营销对比了一下，传统的营销一万份传单也是五千块钱，我们这个还是百度公司提供的，就一个手机，而以他们的感觉很low，但是我们看到发传单的到店率不行，这个到店率很高。后来我们想，为什么会有这么高的转化率?我们终于想到了，假设你们都去过很久以前，你们知道很久以前的风格，在你们的脑海里一定会过滤，谁会喜欢这个风格呢?在你们脑海里送给朋友的时候，你们已经过滤一遍了，所以也就变成了很久以前的客户在帮我们找目标客户。

　　所以这个六度空间理论我们屡试不爽，所有开店的都用这个理论，有的是酒炮券，有的是代金券，上海开店也是这样，河南开店也是这样。所以我说无论很久以前的任何一家店，哪怕是西藏，我们都不会发传单，只要一条微信就搞定。

　　第二个主题叫约撸，什么是这个呢?顾名思义就是陌生人约在一起撸串，约撸是一个社交神器，不是一个公众号。

　　我认为没有社交属性的餐厅是一个没有灵魂的餐厅，餐饮里边社交最强的是烤串，在没有什么社交属性高于烤串了，如果我说咱聊会天，那背后的意思就是聊天，我说撸串那就是喝酒去。那很久以前经常会发生这桌的土豪为那桌的美女付款了，这两桌喝着喝着一起走了，我们就知道，因为很久以前只有晚上工作，我们那会卖的啤酒没有国产啤酒，所以夜场的人非常多，这个需求很大。

　　有的人也想请美女，其实女神也很寂寞，她们哪那么容易拒绝你们?其实你们看看左右，你们有女神，你们下去约她一定会成功，如果不成功，你把微信发给我，我教你。所以我们想，他在线下怕被拒绝，那他在线上约就可以了，被拒绝也不丢面子，所以我们就研究出了约撸，就是可以在线下约着一起吃饭，所以我们就研究，把市面上比较火热的APP，社交软件拿来，比如说第一个是陌陌，第二个是美丽约，那这个都有一个共性，就是寿命不长，为什么呢?他们只打通精神，没打通物质，就是人在上边是没有收入的，不打通物质是不会长久的，比如说有美女要顺路吗?我免费拉她一天两天，那么我天天免费拉她行吗?这是不行的。所以我们觉得聊天可以，一定要收费，你擅长什么?你可以跟我聊，但是我一小时100块钱也好，200块钱也好，只有这样她才会在上面出现。

　　所以我们就有了定价，其实这个还有一个核心就是匹配，外企高管，他们有话题聊，比如说滴滴来这边开会，滴滴的北京现代有什么好聊的?他聊的跟我想知道的一样吗?所以中国有一句古话，话不投机半句多，所以一定要匹配，匹配了才有意想不到的效果，所以我们有了定价之后，定价一千的也不会找100的瞎聊，所以当我们约撸刚推出的时候服务器坏了，同时一万人在线，后来我们又重新设计了，后来2.0版上线，2.0版上线之后，也是非常火，第一天注册用户就是5000人。2.0版我们叫阶段在线，我在之前就看看里面有没有匹配的，我跟他一起撸个串。

　　我们还会推出3.0版，就是在线版本。比如说我在这里，我觉得不错，我可以让服务员给她送两瓶啤酒，那边的美女说也不错，也许这个美女点点儿东西就送过来了。

　　我们还会推出约撸4.0版，就是让我们烤串的社交属性越来越强。以上就是我今天分享的两个话题。最后我要说一下，这是很久以前的LOGO，它是时空隧道的意思，也寓意着很久以前要开一万家店，今年我们做了一个餐饮界很有意义的事情，就是纹在了身上，就是一辈子只做这一件事，希望今天能够带给大家启示。谢谢大家。

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